La boucherie-charcuterie-traiteur Maison Menanteau, située à Jard-sur-Mer, est fière de vous présenter sa dernière création : le pâté en croûte maison. Toujours dans sa quête du fait maison, l'équipe de Maison Menanteau avait à cœur de proposer ce produit emblématique de la charcuterie française, pour offrir à ses clients un goût incomparable, une fraîcheur optimale et une traçabilité irréprochable des ingrédients.
Cette nouveauté ravira les habitants de Jard-sur-Mer, mais aussi des communes voisines comme Saint-Vincent-sur-Jard, Talmont-Saint-Hilaire ou encore Longeville-sur-Mer. Découvrez dès maintenant le savoir-faire artisanal et l'engagement qualité de Maison Menanteau à travers ce pâté en croûte d'exception, fruit d'une collaboration locale et d'un travail minutieux.
Pour ce nouveau pâté en croûte, Justin et Cedric Chauvin notre charcutier, ont mis tout leur cœur et leur expertise dans l'élaboration de la recette. Leur objectif : proposer un produit savoureux, généreux, qui incarne parfaitement les valeurs de Maison Menanteau - exigence, authenticité, sens du partage.
Ils ont ainsi sélectionné avec soin chaque ingrédient, en privilégiant des fournisseurs locaux de confiance. La volaille et le canard proviennent d'élevages de Vendée, tandis que les pistaches et le cognac apportent une touche d'originalité à la farce, tout en restant fidèles à l'esprit d'un pâté en croûte traditionnel.
La réalisation du pâté en croûte maison de Maison Menanteau est le fruit d'une collaboration étroite avec la boulangerie Pense au Pain, située elle aussi à Jard-sur-Mer. Cette dernière confectionne spécialement pour le pâté une pâte brisée croustillante et savoureuse, qui sublime la farce généreuse imaginée par les artisans charcutiers.
Au cœur de cette farce, on retrouve un savant mélange de dinde et de canard, agrémenté de pistaches concassées pour le croquant et d'un trait de cognac pour relever l'ensemble. Chaque bouchée offre ainsi un mariage harmonieux de saveurs et de textures, qui ravira les papilles des amateurs de pâté en croûte.
Pour garantir une qualité constante et un respect des traditions, l'équipe de Maison Menanteau a suivi une formation spécifique à la réalisation du pâté en croûte. Cet apprentissage leur a permis de perfectionner leur technique et d'acquérir les gestes précis nécessaires à l'élaboration de ce produit d'exception.
Bon à savoir : la maîtrise du montage d'un pâté en croûte est essentielle pour obtenir un résultat impeccable. Il faut veiller à bien foncer la pâte dans le moule, répartir harmonieusement la farce, et refermer le tout avec minutie pour que la garniture reste bien en place à la cuisson, sans déborder.
Avec ce nouveau pâté en croûte maison, Maison Menanteau confirme son statut de référence en matière de charcuterie artisanale de qualité dans la région de Jard-sur-Mer. Que vous soyez à la recherche d'une entrée originale pour un repas entre amis ou d'un accompagnement savoureux pour l'apéritif, cette création est faite pour vous.
N'hésitez pas à vous rendre dans leur boutique pour découvrir ce produit, ainsi que l'ensemble de leur gamme de charcuteries, plats traiteur et viandes de qualité. Les équipes de Maison Menanteau se feront un plaisir de vous accueillir et de vous conseiller, pour vous faire vivre une expérience gustative inoubliable. Alors, prêt(e) à succomber au charme du nouveau pâté en croûte maison ?
